Woodfrog Bakery

A Woodfrog pékek hogy az egyik legfontosabb összetevő a jó kenyér az idő. Véleményünk szerint igazi kenyér nem lehet siettetni, mert, mint a szőlő, a bor-készítés, a tésztát kell sok idő, hogy érett és természetes cukrok, tápanyagok és ízek kell oldani.

A Woodfrog mi erjedni a sourdoughs 28 órán, ami egy vékony karamellizált kéreg és nyissa nedves morzsa.

Cipókat kézzel alakú, nagy nedvességtartalmú, olyan folyamat, amely azt eredményezi, buborékos karamellizált kéreg, és világos és szellős kenyereket, hogy friss marad sokáig után már sütött. Élvezze, hogy legfeljebb egy héten ropogós pirítós roncsolja a szájban, olyan hangosan, hogy felébreszteni a nap.

A sourdoughs nem tartalmaznak kereskedelmi élesztő és a savanyú a kenyér nem fog legyőzni bármilyen összetevő végig az útra. Cipókat sütött friss minden reggel St Kilda a kő fedélzet a gáztüzelésű kemence és értékesített a nap.